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🍳 Chilibrötchen

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen. Dann Mehl, 3 TL Salz, Öl und Chili hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
  2. 2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche erneut durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer runden Brötchenform gestalten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Abgedeckt für weitere 20 Minuten gehen lassen.
  3. 3. In einer Pfanne die Butter bei hoher Hitze etwa 5 Minuten schmelzen lassen, dann den Chili hinzufügen, salzen und zur Seite stellen, damit die Aromen ziehen können.
  4. 4. Den Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Die Brötchen mit der Chilibutter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und die Chilibrötchen frisch servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion