← Alle Rezepte

🍽️ Chili sin carne mit Vemondo Hack

332 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Chili sin carne mit Vemondo Hack Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebeln und entferne die Schale. Schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  3. 3. Gib die Bohnen und den Mais in ein Sieb. Spüle sie gründlich ab und lasse sie abtropfen.
  4. 4. Wasche den Thymian. Schüttle ihn trocken und zupfe die Blättchen von den Stielen.
  5. 5. Erhitze Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  6. 6. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch für etwa 1 bis 2 Minuten an.
  7. 7. Füge das Vemondo Hackfleisch hinzu. Brate es für 7 bis 10 Minuten knusprig.
  8. 8. Rühre das Tomatenmark und den Thymian unter. Brate alles für etwa 1 Minute weiter.
  9. 9. Gib die gehackten Tomaten in den Topf.
  10. 10. Lösche das Ganze mit Brühe ab.
  11. 11. Würze mit Zucker, Paprika, Oregano, Chili und dem aufgebrühten Kaffee.
  12. 12. Bringe das Chili zum Kochen.
  13. 13. Reduziere die Hitze und lasse das Chili für etwa 30 Minuten köcheln.
  14. 14. Rühre nach etwa 20 Minuten die Bohnen und den Mais ein.
  15. 15. Rühre das Chili gelegentlich um, während es köchelt.
  16. 16. Wasche den Schnittlauch und tupfe ihn trocken.
  17. 17. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  18. 18. Wasche die Zitrone.
  19. 19. Reibe etwa 1 Teelöffel Zitronenschale fein ab.
  20. 20. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  21. 21. Vermenge in einer Schüssel Sojaghurt, Zitronenschale und Schnittlauch.
  22. 22. Würze die Soja-Creme mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  23. 23. Schmecke das Chili sin carne abschließend ab.
  24. 24. Richte das Chili auf Tellern an.
  25. 25. Gib die Soja-Creme dazu und serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion