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🍽️ Frisches Chili-Basilikum-Dressing

95 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Bio Limetten 1 St.
• Basilikum, frisch 15 g
• Senf 1 TL
• Öl 2 EL
• Chili-Öl 3 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Schneide die Limette in zwei Hälften.
2. 2. Presse den Saft der Limette heraus.
3. 3. Wasche das Basilikum gründlich ab.
4. 4. Schüttle das Basilikum trocken.
5. 5. Nimm die Blätter von den Stielen.
6. 6. Gib das Basilikum in einen hohen Behälter.
7. 7. Gib 2 Esslöffel Limettensaft dazu.
8. 8. Gib den Senf dazu.
9. 9. Püriere die Mischung, bis sie fein ist.
10. 10. Füge langsam die Öle hinzu.
11. 11. Rühre weiter, bis das Dressing cremig ist.
12. 12. Würze das Dressing mit Salz.
13. 13. Würze das Dressing mit Pfeffer.
14. 14. Hebe das Dressing kurz vor dem Servieren vorsichtig unter die Salatblätter.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 95
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 2 g