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🍽️ Chicorée-Boote mit Avocado-Dip

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Blätter des Chicorées vorsichtig voneinander.
  2. 2. Wasche die Blätter gründlich ab.
  3. 3. Lasse das Wasser von den Blättern abtropfen.
  4. 4. Halbiere eine Zitrone.
  5. 5. Presse den Saft der Zitrone aus.
  6. 6. Schäle eine Knoblauchzehe.
  7. 7. Hacke den Knoblauch fein.
  8. 8. Halbiere eine Avocado.
  9. 9. Entferne den Kern der Avocado.
  10. 10. Löse das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel aus der Schale.
  11. 11. Gib das Avocadofleisch in eine Schüssel.
  12. 12. Gib den Zitronensaft zur Avocado.
  13. 13. Zerdrücke die Avocado mit dem Zitronensaft gründlich.
  14. 14. Gib Crème fraîche zur Avocadomasse.
  15. 15. Gib den gehackten Knoblauch zur Schüssel.
  16. 16. Rühre alles gut unter, bis eine cremige Masse entsteht.
  17. 17. Würze die Creme mit Salz.
  18. 18. Würze die Creme mit Pfeffer.
  19. 19. Schneide Krustenschinken in dünne Streifen.
  20. 20. Nimm ein Chicoréeblatt.
  21. 21. Setze einen Klecks der Avocadocreme auf das Blatt.
  22. 22. Verteile die Krustenschinkenstücke auf der Creme.
  23. 23. Richte die Chicoréeschiffchen an.

Nährwerte pro Portion