🍽️ Chicoréehäppchen mit Kakisalsa und Salami

Name: Chicoréehäppchen mit Kakisalsa und Salami
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Schalotten 1 St.; Kaki 2 St.; Walnusskerne 2 EL; Petersilie, frisch 20 g; Orangen 1 St.; Honig 1 EL; Olivenöl 2 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Chicorée 1 St.; Salami Aufschnitt 100 g

261 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Schalotten 1 St.
Kaki 2 St.
Walnusskerne 2 EL
Petersilie, frisch 20 g
Orangen 1 St.
Honig 1 EL
Olivenöl 2 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Chicorée 1 St.
Salami Aufschnitt 100 g

Zubereitung

1. Schalotte halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Kaki gründlich waschen und klein würfeln. Walnüsse grob hacken. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Orange waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
2. In einer Schüssel Honig mit der Orangenschale, dem -saft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Schalotte, Kaki, Walnüsse sowie Petersilie unter das Dressing mischen.
3. Chicorée waschen, die Blätter vorsichtig ablösen und jedes Blatt mit etwas Kakisalsa füllen. Salamischeiben darauflegen und die Chicoréehäppchen anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 261
Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 18 g