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🍰 Schaumige Champagner-Spieße

401 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Verrühre weiche Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer, bis die Masse schaumig ist.
  3. 3. Gib die Eier nacheinander in die Schüssel und rühre sie jedes Mal gut ein.
  4. 4. Siebe Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel und vermenge alles gut.
  5. 5. Rühre den Champagner unter den Teig, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. 6. Fette eine Kastenform mit etwas Fett ein.
  7. 7. Fülle den Champagnerteig gleichmäßig in die vorbereitete Form.
  8. 8. Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten im Ofen.
  9. 9. Stürze den fertigen Kuchen auf ein Gitter und lasse ihn vollständig abkühlen.
  10. 10. Brösele den abgekühlten Kuchen in einer Schüssel klein.
  11. 11. Gib Frischkäse hinzu und knete die Zutaten zu einer homogenen Masse.
  12. 12. Forme kleine Kugeln aus der Kuchenmasse.
  13. 13. Stecke die Kugeln auf Holzstäbe.
  14. 14. Lege die Spieße für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
  15. 15. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  16. 16. Hacke die Kuvertüre (Schokolade zum Überziehen) grob.
  17. 17. Schmelze die Kuvertüre in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad.
  18. 18. Tauche die Champagner-Pops in die geschmolzene Schokolade.
  19. 19. Lasse die überschüssige Schokolade von den Spießen abtropfen.
  20. 20. Lege die Spieße nochmals für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank.
  21. 21. Serviere die Champagner-Pops sofort.

Nährwerte pro Portion