🥤 Selbstgemachter Chai Tee

Name: Selbstgemachter Chai Tee
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Nelken 0.5 TL; Ingwer, frisch 15 g; Vanilleschote 0.5 St.; Kardamom, gemahlen 0.5 TL; Zimt 0.5 TL; Pfeffer, schwarz gemahlen 1 TL; Milch 400 ml; Wasser 600 ml; Schwarzer Tee 4 g; Honig 1 EL

52 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Nelken 0.5 TL
Ingwer, frisch 15 g
Vanilleschote 0.5 St.
Kardamom, gemahlen 0.5 TL
Zimt 0.5 TL
Pfeffer, schwarz gemahlen 1 TL
Milch 400 ml
Wasser 600 ml
Schwarzer Tee 4 g
Honig 1 EL

Zubereitung

1. Mahle die Nelken in einer Küchenmaschine oder mit einem Mörser fein.
2. Schäle den Ingwer und schneide ihn in kleine Stücke.
3. Halbiere die Vanilleschote längs und kratze das Mark mit dem Messer heraus.
4. Gib die gemahlenen Nelken, den Ingwer und das Vanillemark in einen Topf.
5. Gieße die Milch und das Wasser zu den Gewürzen in den Topf.
6. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt zu kochen.
7. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Tee etwa 15 Minuten lang ziehen.
8. Gib die Teebeutel in die Flüssigkeit und lasse sie weitere 3 Minuten ziehen.
9. Seihe den fertigen Tee durch ein Sieb in die Tassen.
10. Süße den Tee nach Belieben mit Honig und serviere ihn sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 52
Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 8 g