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🍽️ Cevapcici Sandwich

600 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  2. 2. Teile beide Zutaten in zwei Hälften.
  3. 3. Würfle eine Hälfte der Zwiebel sehr fein.
  4. 4. Lege das Hackfleisch in eine Schüssel.
  5. 5. Gib die fein gewürfelte Zwiebel zum Fleisch.
  6. 6. Hacke die eine Knoblauchhälfte fein.
  7. 7. Gib den gehackten Knoblauch zur Schüssel.
  8. 8. Gib Rosenpaprika und Thymian hinzu.
  9. 9. Vermische alles gut mit den Händen.
  10. 10. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Stelle die Schüssel beiseite.
  12. 12. Hacke die restliche Knoblauchhälfte sehr fein.
  13. 13. Gib den Joghurt in eine separate Schüssel.
  14. 14. Gib den fein gehackten Knoblauch zum Joghurt.
  15. 15. Gib das Olivenöl dazu.
  16. 16. Rühre die Joghurtmischung gut um.
  17. 17. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Schneide die restliche Zwiebelhälfte in dünne Streifen.
  19. 19. Wasche die Tomaten gründlich.
  20. 20. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
  21. 21. Wasche die Petersilie.
  22. 22. Trockne die Petersilie ab.
  23. 23. Entferne die groben Stiele von der Petersilie.
  24. 24. Hacke die Petersilie grob.
  25. 25. Öle deine Hände leicht ein.
  26. 26. Forme kleine Röllchen aus der Fleischmasse.
  27. 27. Die Röllchen sollten etwa 8 Zentimeter lang sein.
  28. 28. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  29. 29. Brate die Cevapcici bei hoher Hitze an.
  30. 30. Brate sie für etwa 4 Minuten scharf an.
  31. 31. Reduziere die Hitze auf eine mittlere Stufe.
  32. 32. Brate die Fleischbällchen weitere 4 bis 5 Minuten.
  33. 33. Schneide die Baguettes längs auf.
  34. 34. Schneide sie nicht ganz durch.
  35. 35. Halbiere die Baguettes in der Länge.
  36. 36. Bestreiche die Innenseiten mit der Joghurtsauce.
  37. 37. Lege die Zwiebelstreifen auf das Brot.
  38. 38. Lege die Tomatenscheiben darauf.
  39. 39. Lege die gebratenen Cevapcici in die Sandwiches.
  40. 40. Beträufle die Sandwiches nach Belieben mit Bratensatz.
  41. 41. Garniere die Sandwiches mit der gehackten Petersilie.

Nährwerte pro Portion