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🍰 Cashewcookies mit weißer Schokolade

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dann das Ei einarbeiten. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen und zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen.
  2. 2. Hacke die Cashewkerne und die Schokolade grob und hebe zwei Drittel davon vorsichtig unter den Teig.
  3. 3. Bereite zwei Backbleche mit Backpapier vor und forme mit zwei Teelöffeln kleine Portionen des Teigs, die du daraufsetzt. Die Teigportionen mit den restlichen Kernen und der Schokolade garnieren und gleichmäßig rund formen.
  4. 4. Backe die Cashewcookies mit weißer Schokolade im Ofen für etwa 15 Minuten. Lass sie danach abkühlen und serviere sie. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion