🍳 Karotten-Kuchen-Müsli-Bällchen

Name: Karotten-Kuchen-Müsli-Bällchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Karotten 1 St.; Walnusskerne 70 g; Soft Datteln, getrocknet und entsteint 80 g; Walnussöl 1 TL; Zimt 0.5 TL; Haferflocken, zart 2 EL; Cornflakes 2 EL

206 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Karotten 1 St.
Walnusskerne 70 g
Soft Datteln, getrocknet und entsteint 80 g
Walnussöl 1 TL
Zimt 0.5 TL
Haferflocken, zart 2 EL
Cornflakes 2 EL

Zubereitung

1. Schäle die Karotte und schneide die Enden ab.
2. Reibe die Karotte mit einer groben Reibe fein.
3. Gib Walnüsse, Datteln, Walnussöl, Zimt und die Karottenraspel in ein hohes Gefäß oder eine Küchenmaschine.
4. Püriere die Zutaten, bis eine klebrige und feinkrümelige Masse entsteht.
5. Nimm teelöffelgroße Portionen der Masse und rolle sie zwischen deinen Händen zu Kugeln.
6. Gib die Cornflakes in eine Plastiktüte.
7. Zerkleinere die Cornflakes in der Tüte mit einem Nudelholz.
8. Wälze die Hälfte der Müsli-Bällchen in Haferflocken.
9. Wälze die andere Hälfte der Müsli-Bällchen in den zerkleinerten Cornflakes.
10. Bewahre die fertigen Bällchen bis zum Servieren in einer Box oder einem Glas auf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 206
Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 25 g