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🍽️ Salsiccia-Calzone

623 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Reinige die Champignons mit einem Küchentuch und schneide sie in Scheiben.
  3. 3. Halbiere die Zwiebeln, schäle sie und würfle sie klein.
  4. 4. Löse die Salsiccia aus der Wursthaut und würfle sie ebenfalls.
  5. 5. Schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
  6. 6. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze.
  7. 7. Brate die Champignons und Zwiebeln für zwei Minuten an.
  8. 8. Gib die Salsiccia dazu und brate alles für drei Minuten.
  9. 9. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
  10. 10. Lösche die Pfanne mit einem Glas Tomatensauce ab.
  11. 11. Teile die Pizzateige in zwei Hälften.
  12. 12. Rolle die vier Teigstücke auf bemehlter Fläche zu Quadraten von 30 mal 30 Zentimetern aus.
  13. 13. Bestreiche die Hälfte jedes Quadrats mit der Füllung.
  14. 14. Lasse dabei einen zwei Zentimeter breiten Rand frei.
  15. 15. Verteile zwei Drittel des Mozzarellas gleichmäßig auf der Füllung.
  16. 16. Klappe die leere Teighälfte über die Füllung.
  17. 17. Drücke die Ränder fest zusammen, um sie zu verschließen.
  18. 18. Rolle die Kanten leicht auf, um halbmondförmige Calzonen zu formen.
  19. 19. Lege die Calzonen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  20. 20. Mache einige kleine Schnitte in die Oberfläche.
  21. 21. Bestreue die Calzonen mit dem restlichen Mozzarella.
  22. 22. Backe die Calzonen für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Wasche das Basilikum und tupfe es trocken.
  24. 24. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  25. 25. Nimm die Calzonen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
  26. 26. Serviere die Calzonen mit dem frischen Basilikum.

Nährwerte pro Portion