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🍽️ Knusprige Calzone mit Pilzen und Schinken

588 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Umluft ein.
  2. 2. Wasche die Tomaten und schneide sie in Viertel.
  3. 3. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und würfle sie fein.
  4. 4. Schäle den Knoblauch und hacke ihn klein.
  5. 5. Erhitze etwas Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  6. 6. Dünste die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch für zwei Minuten.
  7. 7. Gieße ein Glas Tomatensauce dazu.
  8. 8. Lasse die Sauce für fünf Minuten köcheln.
  9. 9. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
  10. 10. Reinige die Champignons bei Bedarf mit einem Küchentuch.
  11. 11. Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
  12. 12. Schneide den Schinken in Streifen.
  13. 13. Rolle den Pizzateig flach aus.
  14. 14. Bestreiche die eine Hälfte des Teigs mit der Tomatensauce.
  15. 15. Lasse rundherum einen kleinen Rand frei.
  16. 16. Streue Parmesan und die Hälfte des Goudas über die Sauce.
  17. 17. Belege die Käseschicht mit den Champignons und dem Schinken.
  18. 18. Pinsle die Teigränder leicht mit Wasser ein.
  19. 19. Klappe die leere Teighälfte über die belegte Seite.
  20. 20. Drücke die Ränder fest zusammen, um sie zu verschließen.
  21. 21. Lege die Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  22. 22. Streue den restlichen Käse über die Calzone.
  23. 23. Backe die Calzone auf der untersten und mittleren Schiene für 20 Minuten.
  24. 24. Wechsle nach 10 Minuten die Position der Bleche.
  25. 25. Nimm die Calzone aus dem Ofen, wenn sie knusprig ist.
  26. 26. Lasse sie kurz abkühlen.
  27. 27. Schneide die Calzone in Portionen.
  28. 28. Serviere sie und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion