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🍰 Knusprige Butterkekse mit Zitronenguss

454 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib weiche Butter, Zucker, eine Prise Salz, Mehl, Backpulver und ein Ei in eine Rührschüssel.
  2. 2. Vermenge die Zutaten für 40 Sekunden auf Stufe 5 zu einem glatten Teig.
  3. 3. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie ein.
  4. 4. Leg die Folie für mindestens eineinhalb Stunden in den Kühlschrank.
  5. 5. Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  6. 6. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  7. 7. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn etwa vier Millimeter dick aus.
  8. 8. Stech Schneeflocken-Formen mit einem Durchmesser von vier bis fünf Zentimetern aus.
  9. 9. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  10. 10. Back die Kekse für etwa zwölf Minuten, bis die Ränder leicht braun sind.
  11. 11. Lass die Plätzchen auf einem Gitter vollständig abkühlen.
  12. 12. Drücke den Saft einer halbierten Zitrone aus.
  13. 13. Verrühre Puderzucker mit zwei Esslöffeln Zitronensaft zu einem dicken Guss.
  14. 14. Fülle den Guss in einen Gefrierbeutel und verschließe ihn.
  15. 15. Schneide eine kleine Ecke der Beutelspitze ab.
  16. 16. Verziere die abgekühlten Plätzchen dekorativ mit dem Guss.
  17. 17. Bestreue die Kekse nach Belieben mit Zuckerperlen.
  18. 18. Lass die verzierten Plätzchen gut trocknen.

Nährwerte pro Portion