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🍽️ Fischstäbchen-Burger

469 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Minigurken 1 St.
• Zwiebeln, rot 1 St.
• bunter Blattsalat 0.5 St.
• Honig 1 EL
• Senf 2 EL
• Crème fraîche 2 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Öl 2 EL
• Fischstäbchen 12 St.
• Hamburgerbrötchen 4 St.

Zubereitung

1. 1. Wasche die Gurke gründlich und schneide die Enden ab. Schneide die Gurke in feine Scheiben.
2. 2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe.
3. 3. Wasche den Salat. Trenne die Blätter einzeln ab und schüttle sie trocken.
4. 4. Verrühre in einer Schüssel 1 Esslöffel Honig mit 2 Esslöffeln Senf und 2 Esslöffeln Crème fraîche.
5. 5. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. 6. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf hoher Hitze.
7. 7. Brate die Fischstäbchen darin für etwa 5 Minuten goldbraun an.
8. 8. Lass die Fischstäbchen auf Küchenkrepp abtropfen.
9. 9. Halbiere die Hamburgerbrötchen.
10. 10. Röste die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten für etwa 2 Minuten goldbraun in der heißen Pfanne.
11. 11. Bestreiche die Unterseite der Brötchen mit der Honig-Senf-Sauce.
12. 12. Belege die Brötchen nach Belieben mit Salat, Gurkenscheiben, Zwiebelringen und den Fischstäbchen.
13. 13. Schließe den Burger mit der Brötchenoberseite und serviere ihn sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 469
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g