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🍽️ Cevapcici-Burger mit geröstetem Paprika und Feta

644 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Halbiere die Paprika und entferne den Strunk sowie das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide die Paprika in schmale Streifen.
  4. 4. Schäle die Zwiebel.
  5. 5. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  6. 6. Wasche den Salat gründlich.
  7. 7. Entferne den harten Strunk vom Salat.
  8. 8. Zupfe die Salatblätter einzeln ab.
  9. 9. Lasse den Feta in einem Sieb abtropfen.
  10. 10. Schneide den Feta in vier gleich große Scheiben.
  11. 11. Nimm eine kleine Schüssel.
  12. 12. Gib Ajvar (geröstete Paprikamark) und Mayonnaise in die Schüssel.
  13. 13. Rühre die Mischung mit einem Löffel glatt.
  14. 14. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe.
  15. 15. Brate die Paprikastreifen für etwa 3 bis 4 Minuten an.
  16. 16. Würze die Paprika mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Nimm die Paprika aus der Pfanne.
  18. 18. Lege die Paprika in eine separate Schüssel.
  19. 19. Gib weitere 2 Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne.
  20. 20. Erhitze das Öl erneut auf mittlerer bis hoher Stufe.
  21. 21. Lege die Cevapcici (kleine Grillwürstchen) in die Pfanne.
  22. 22. Brate die Cevapcici für etwa 6 bis 8 Minuten.
  23. 23. Halbiere die Hamburgerbrötchen quer.
  24. 24. Röste die Brötchenhälften nach Belieben kurz im Toaster an.
  25. 25. Bestreiche die Unterseite der Brötchenhälften mit der Ajvar-Mayonnaise-Mischung.
  26. 26. Lege die Salatblätter auf die Brötchen.
  27. 27. Lege die gebratenen Cevapcici auf den Salat.
  28. 28. Lege die Feta-Scheiben auf die Cevapcici.
  29. 29. Verteile die geschmorten Paprikastreifen und die Zwiebelringe darüber.
  30. 30. Decke den Burger mit den oberen Brötchenhälften ab.

Nährwerte pro Portion