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🍽️ Bunter Tomatensalat mit Camembert-Ecken

376 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Trockne die Tomaten mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  4. 4. Schneide die Zwiebel ebenfalls in der Mitte durch.
  5. 5. Entferne die äußere Haut der Zwiebel.
  6. 6. Schneide die Zwiebel in sehr kleine Würfel.
  7. 7. Wasche den Rucola unter kaltem Wasser.
  8. 8. Lasse den Rucola in einem Sieb gut abtropfen.
  9. 9. Zupfe den Rucola in mundgerechte Stücke.
  10. 10. Schneide das Baguette in Würfel von etwa 2 cm Größe.
  11. 11. Gib 2 Esslöffel Öl in eine Pfanne.
  12. 12. Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Gib die Brotwürfel in die heiße Pfanne.
  14. 14. Brate die Brotwürfel für 3 bis 4 Minuten an.
  15. 15. Nimm die Pfanne vom Herd, wenn die Würfel goldbraun sind.
  16. 16. Gib 4 Esslöffel Öl in eine große Schüssel.
  17. 17. Gib einen Löffel Senf in die Schüssel.
  18. 18. Gib einen Löffel Honig in die Schüssel.
  19. 19. Gib etwas Balsamico-Essig in die Schüssel.
  20. 20. Würze die Mischung mit Salz.
  21. 21. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  22. 22. Vermische alle Zutaten für das Dressing gut.
  23. 23. Gib die halbierten Tomaten in das Dressing.
  24. 24. Gib die gewürfelte Zwiebel in das Dressing.
  25. 25. Hebe die Tomaten und Zwiebeln vorsichtig unter.
  26. 26. Schneide den Camembert in kleine Stücke.
  27. 27. Gib den Rucola zum Tomaten-Zwiebel-Gemisch.
  28. 28. Gib die gerösteten Brotwürfel dazu.
  29. 29. Gib die Camembert-Stücke dazu.
  30. 30. Hebe alle Zutaten vorsichtig unter.
  31. 31. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
  32. 32. Verteile den Salat auf Tellern.
  33. 33. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion