🥗 Fruchtiger Melonen-Kiwi-Salat

Name: Fruchtiger Melonen-Kiwi-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Balsamicoessig, hell 2 EL; Senf 1 TL; Zucker 2 TL; Olivenöl 5 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Radieschen 1 Bund; Paprika, rot 1 St.; Honigmelone 1 St.; Kiwi 1 St.; Kopfsalat 1 St.

160 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Balsamicoessig, hell 2 EL
Senf 1 TL
Zucker 2 TL
Olivenöl 5 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Radieschen 1 Bund
Paprika, rot 1 St.
Honigmelone 1 St.
Kiwi 1 St.
Kopfsalat 1 St.

Zubereitung

1. Gib Essig, Senf, Zucker und Öl in ein Glas mit Deckel.
2. Schließe das Glas und schüttle es kräftig, bis sich alles vermischt hat.
3. Würze das Dressing nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
4. Wasche die Radieschen gründlich unter fließendem Wasser.
5. Schneide die gewaschenen Radieschen in dünne Scheiben.
6. Wasche die Paprika und entferne den Stiel sowie die Kerne.
7. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
8. Halbiere die Honigmelone und entferne die Kerne.
9. Schäle die Melone und schneide das Fruchtfleisch in grobe Würfel.
10. Schäle die Kiwis und schneide sie ebenfalls in Würfel.
11. Wasche den Kopfsalat und schleudere ihn trocken.
12. Zupfe den trockenen Salat in mundgerechte Stücke.
13. Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
14. Gieße das Dressing darüber und vermenge alles gut.
15. Richte den Salat auf tiefen Tellern an.

Nährwerte pro Portion

kcal: 160
Protein: 2 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 12 g