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🍽️ Bunte Gemüsespieße mit Aprikosen

265 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Fülle einen Topf mit Wasser und gib etwas Salz hinzu.
  3. 3. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  4. 4. Gib die Kartoffeln in das kochende Wasser.
  5. 5. Reduziere die Hitze auf eine mittlere Stufe.
  6. 6. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  7. 7. Lasse die Kartoffeln für 20 Minuten garen.
  8. 8. Gieße das Kochwasser der Kartoffeln ab.
  9. 9. Lasse die Kartoffeln vollständig abkühlen.
  10. 10. Wasche die Basilikumblätter unter kaltem Wasser.
  11. 11. Schüttle das Basilikum trocken.
  12. 12. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  13. 13. Hacke die Basilikumblätter fein.
  14. 14. Schäle die Knoblauchzehe.
  15. 15. Schneide den Knoblauch klein.
  16. 16. Nimm einen hohen Behälter.
  17. 17. Gieße das Olivenöl in den Behälter.
  18. 18. Gib den Honig hinzu.
  19. 19. Gib das gehackte Basilikum hinzu.
  20. 20. Gib den kleingeschnittenen Knoblauch hinzu.
  21. 21. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  22. 22. Halbiere die Zwiebeln.
  23. 23. Schäle die Zwiebeln.
  24. 24. Schneide die Zwiebeln in Spalten.
  25. 25. Wasche die Paprika.
  26. 26. Entferne das Kerngehäuse der Paprika.
  27. 27. Schneide die Paprika in grobe Stücke.
  28. 28. Spüle die Cherrytomaten gründlich ab.
  29. 29. Halbiere die Aprikose.
  30. 30. Entferne den Stein der Aprikose.
  31. 31. Schneide die Aprikose in Spalten.
  32. 32. Stecke abwechselnd Kartoffeln, Gemüse und Aprikosenspalten auf die Spieße.
  33. 33. Bestreiche die Spieße mit dem Kräuteröl.
  34. 34. Salze die Spieße.
  35. 35. Pfeffere die Spieße.
  36. 36. Lege die Spieße auf den Grill.
  37. 37. Grille die Spieße für etwa 5 Minuten.
  38. 38. Wende die Spieße regelmäßig, um alle Seiten zu garen.

Nährwerte pro Portion