← Alle Rezepte

🍽️ Bunte Gemüse-Grillspieße

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Bunte Gemüse-Grillspieße Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die harten Enden der Zucchini ab.
  3. 3. Teile die Zucchini der Länge nach in vier Streifen.
  4. 4. Schneide die Zucchini-Streifen in mundgerechte Stücke.
  5. 5. Wische die Pilze bei Bedarf mit einem Küchentuch ab, um sie zu reinigen.
  6. 6. Halbiere die Pilze.
  7. 7. Wasche die Paprika.
  8. 8. Schneide die Paprika auf und entferne den Strunk sowie die Kerne.
  9. 9. Würfle die Paprika grob.
  10. 10. Halbiere die Zwiebeln.
  11. 11. Schäle die Zwiebeln.
  12. 12. Viertel die Zwiebeln.
  13. 13. Drücke die Zwiebelschichten vorsichtig auseinander.
  14. 14. Schneide den Feta in kleine Würfel.
  15. 15. Wasche die Zitrone.
  16. 16. Reibe etwa einen Teelöffel Zitronenschale ab.
  17. 17. Halbiere die Zitrone.
  18. 18. Presse den Saft der Zitrone aus.
  19. 19. Wasche die Petersilie.
  20. 20. Schüttle die Petersilie trocken.
  21. 21. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  22. 22. Hacke die Petersilienblätter klein.
  23. 23. Gib Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  24. 24. Vermenge die Zutaten für die Marinade gut.
  25. 25. Gib das Gemüse in die Marinade und wende es, sodass es gut bedeckt ist.
  26. 26. Stecke das marinierte Gemüse nach Belieben auf Spieße.
  27. 27. Stecke auch den Feta auf die Spieße.
  28. 28. Gib Öl in eine Pfanne.
  29. 29. Erhitze das Öl bei hoher Temperatur.
  30. 30. Brate die Spieße rundherum etwa sechs Minuten an.
  31. 31. Lege die Spieße alternativ auf einen heißen Grill.
  32. 32. Serviere die Spieße mit dem Rezept [recipeLink=144649].

Nährwerte pro Portion