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🍽️ Knuspriger Lachs auf Bulgursalat

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lasse das Lachsfilet am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  2. 2. Wasche das Filet unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe den Lachs mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  4. 4. Würze das Filet gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Erhitze Öl in einer Bratpfanne auf hoher Hitze.
  6. 6. Lege das Lachsfilet in die heiße Pfanne.
  7. 7. Brate den Lachs etwa 2 bis 3 Minuten von der ersten Seite an.
  8. 8. Wende das Filet und brate es weitere 2 bis 3 Minuten von der anderen Seite.
  9. 9. Nimm den Lachs aus der Pfanne.
  10. 10. Richte den fertigen Bulgursalat auf einem Teller an.
  11. 11. Lege den gebratenen Lachs oben auf den Salat.
  12. 12. Serviere das Gericht sofort und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion