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🍰 Bubble-Waffel mit Schokolade und Erdbeeren

451 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bereite 4 große Gläser vor. Forme 4 Stücke Backpapier zu kleinen Tüten und stelle diese in die Gläser.
  2. 2. Schlage in einer Schüssel die Butter mit einem Handmixer cremig. Füge nach und nach 70 g Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz hinzu und vermische alles gut.
  3. 3. Schlage die Eier auf und gib sie unter ständigem Rühren nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Mische dann Mehl, Backpulver und Buttermilch unter, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Ist der Teig zu dick, füge noch etwas Buttermilch hinzu.
  4. 4. Heize das Bubble-Waffeleisen vor und fette es ein. Verteile jeweils eine Schöpfkelle Teig in der Form und backe die Waffeln etwa 2–3 Minuten goldbraun. Nimm sie vorsichtig aus dem Eisen, forme sie und lasse sie in den vorbereiteten Gläsern abkühlen.
  5. 5. Wasche die Erdbeeren, entferne die Blätter und halbiere oder viertel sie je nach Größe. Schlage die Sahne in einem hohen Gefäß mit einem Handmixer steif. Wasche die Minze, schüttle sie trocken und zupfe die Blätter ab.
  6. 6. Fülle zuerst die Bubble-Waffeln mit Schlagsahne, füge die Erdbeeren hinzu und lege jeweils einen Löffel Vanilleeis darauf. Garniere die Waffeltüte mit Schokoladensauce, Minze und Schokostreuseln und serviere sie.

Nährwerte pro Portion