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🍽️ Knuspriger Brotsalat mit Makrele

564 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Toaster ein.
  2. 2. Röste das Toastbrot goldbraun.
  3. 3. Lass das Toastbrot vollständig abkühlen.
  4. 4. Schneide das abgekühlte Toastbrot in kleine Würfel.
  5. 5. Schneide die Makrele ebenfalls in Würfel.
  6. 6. Schäle die Zwiebel.
  7. 7. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  8. 8. Wasche die Strauchtomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  9. 9. Schneide die Tomaten in dünne Spalten.
  10. 10. Schäle die Gurke.
  11. 11. Schneide die geschälte Gurke in Würfel.
  12. 12. Wasche die Basilikumblätter.
  13. 13. Schüttle das Basilikum trocken.
  14. 14. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  15. 15. Hacke die Basilikumblätter fein.
  16. 16. Gib Balsamico-Essig in eine große Schüssel.
  17. 17. Gib den Honig zur Schüssel.
  18. 18. Würze die Mischung mit Salz.
  19. 19. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  20. 20. Verrühre Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut miteinander.
  21. 21. Rühre das Olivenöl kräftig unter die Dressing-Mischung.
  22. 22. Gib die Toastbrotwürfel in die Schüssel.
  23. 23. Gib die Makrelenwürfel in die Schüssel.
  24. 24. Gib die Zwiebelringe in die Schüssel.
  25. 25. Gib die Tomatenspalten in die Schüssel.
  26. 26. Gib die Gurkenwürfel in die Schüssel.
  27. 27. Gib das gehackte Basilikum in die Schüssel.
  28. 28. Vermenge alle Zutaten vorsichtig mit dem Dressing.
  29. 29. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion