← Alle Rezepte

🍰 Brombeer-Streusel-Kuchen

715 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Brombeer-Streusel-Kuchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Brombeeren gründlich ab.
  3. 3. Entferne eventuelle unreife oder beschädigte Beeren.
  4. 4. Gib die Mandeln, 150 Gramm Zucker, 100 Gramm Mehl und weiche Butter in eine Schüssel.
  5. 5. Knete die Zutaten zu einem Streuselteig.
  6. 6. Lagere den Streuselteig im Kühlschrank.
  7. 7. Gib die Sahne in eine separate Schüssel.
  8. 8. Schlage die Sahne mit einem Handrührgerät und dem Schneebesen halbstifft.
  9. 9. Rühr den restlichen Zucker, Vanillinzucker und Salz langsam unter die Sahne.
  10. 10. Arbeite die Eier nach und nach gut in die Masse ein.
  11. 11. Vermenge das verbleibende Mehl mit dem Backpulver.
  12. 12. Rühre die Mehlmischung kurz unter die Sahne.
  13. 13. Streiche den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  14. 14. Verteile die Brombeeren gleichmäßig auf dem Teig.
  15. 15. Backe den Kuchen für etwa 10 Minuten vor.
  16. 16. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  17. 17. Verteile den Streuselteig gleichmäßig auf dem Kuchen.
  18. 18. Backe den Kuchen bei der gleichen Temperatur für weitere ca. 20 Minuten.
  19. 19. Lass den Kuchen vollständig auskühlen.
  20. 20. Serviere den Kuchen.

Nährwerte pro Portion