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🍽️ Grillspieße mit Bratwurst und frischem Kräuteröl

525 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Maiskolben in etwa 4 Zentimeter dicke Scheiben.
  2. 2. Halbiere die Zwiebeln, entferne die äußere Schale und teile die Viertel in einzelne Schichten auf.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Spüle die Paprika ab, halbiere sie, entferne den Strunk und die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in grobe Würfel.
  5. 5. Schneide die Bratwürste in dicke Scheiben.
  6. 6. Stecke die Wurstscheiben nach Belieben auf Holzspieße.
  7. 7. Spüle die Kräuter ab und schüttle sie kräftig trocken.
  8. 8. Zupfe die dicken Stiele von den Kräutern ab.
  9. 9. Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.
  10. 10. Gib die Kräuter und den Knoblauch in einen hohen Behälter.
  11. 11. Gieße Olivenöl dazu und püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie fein und homogen ist.
  12. 12. Würze das Öl mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Pinsel die Bratwurstspieße großzügig mit dem Kräuteröl ein.
  14. 14. Lege die Spieße auf einen vorgeheizten heißen Grill.
  15. 15. Brate die Spieße für etwa 6 Minuten.
  16. 16. Beträufle die Spieße während des Grillens regelmäßig mit etwas mehr Kräuteröl.

Nährwerte pro Portion