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🍰 Herbstlicher Bratapfel-Spaß mit veganer Creme
304 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Äpfel, rot 2 St.
- Zucker 4 EL
- Zimt Prise
- Wasser 50 ml
- Rosinen 30 g
- Sojaghurt 100 g
- Veganer Frischaufstrich, Natur 100 g
- Vanille Zucker 2 EL
- Spekulatius 100 g
Zubereitung
- 1. Wasche die Äpfel gründlich.
- 2. Entferne die Kerne und schneide die Äpfel in kleine Würfel.
- 3. Erhitze zwei Esslöffel Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe.
- 4. Lasse den Zucker etwa zwei Minuten schmelzen.
- 5. Gib die Apfelwürfel und Zimt in den Topf.
- 6. Vermenge die Zutaten gut mit dem geschmolzenen Zucker.
- 7. Lösche die Masse mit fünfzig Millilitern Wasser ab.
- 8. Lasse das Kompott etwa drei Minuten einkochen.
- 9. Hebe die Rosinen vorsichtig unter das warme Kompott.
- 10. Nimm eine Schüssel und fülle sie mit Sojaghurt.
- 11. Gib den veganen Streichgenuss in der Sorte Natur hinzu.
- 12. Füge einen Beutel Vanillinzucker und zwei Esslöffel Zucker hinzu.
- 13. Rühre die Mischung glatt, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
- 14. Zerkleinere die Spekulatiuskekse grob.
- 15. Verteile das Apfelkompott gleichmäßig auf deine Gläser.
- 16. Gib jeweils einen Esslöffel der Sojaghurt-Creme auf das Kompott.
- 17. Streu die zerkleinerten Spekulatiuskekse darüber.
- 18. Gib abschließend einen weiteren Esslöffel Sojajoghurtcreme in jedes Glas.
- 19. Bestreue das Dessert zum Schluss mit Zimt.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 304
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 49 g