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🍰 Gebackener Apfel mit Spekulatius-Creme-Türmchen

1110 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Mandeln grob.
  2. 2. Wasche die Äpfel.
  3. 3. Schäle die Äpfel.
  4. 4. Viertele die Äpfel.
  5. 5. Entkerne die Apfelviertel.
  6. 6. Würfle die entkerten Apfelstücke.
  7. 7. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
  8. 8. Lasse den Zucker und den Vanillinzucker in der Pfanne leicht karamellisieren.
  9. 9. Gib die Apfelstücke zur karamellisierten Masse.
  10. 10. Gieße Apfelsaft dazu.
  11. 11. Gib Zimt hinzu.
  12. 12. Koche die Mischung auf niedriger Stufe für etwa 5 Minuten ein.
  13. 13. Nimm die Pfanne vom Herd.
  14. 14. Hebe die gehackten Mandeln unter das Apfelkompott.
  15. 15. Lasse das Apfelkompott vollständig abkühlen.
  16. 16. Gib den veganen Aufstrich in eine Schüssel.
  17. 17. Gib Orangenlikör und Zucker zum Aufstrich.
  18. 18. Verrühre die Mischung mit einem Handrührgerät.
  19. 19. Wasche die Zitrone.
  20. 20. Trockne die Zitrone ab.
  21. 21. Reibe 1 Teelöffel Zitronenschale fein ab.
  22. 22. Halbiere die Zitrone.
  23. 23. Presse den Saft der Zitrone aus.
  24. 24. Gib den Zitronenabrieb zur Creme.
  25. 25. Gib 2 Esslöffel Zitronensaft zur Creme.
  26. 26. Rühre die Zutaten unter die Creme.
  27. 27. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
  28. 28. Setze eine Sterntülle in den Spritzbeutel.
  29. 29. Spritze Tupfen von der Creme auf ein Spekulatius-Keks.
  30. 30. Verteile etwas Apfelkompott auf der Cremeschicht.
  31. 31. Staple drei Kekse übereinander, um das Tiramisu zu formen.
  32. 32. Bestäube das fertige Tiramisu mit etwas Kakaopulver.

Nährwerte pro Portion