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🥤 Hausgemachter Bratapfel-Likör

564 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  2. 2. Kratze die kleinen schwarzen Kerne (das Mark) aus der Schote heraus.
  3. 3. Gib die leere Vanilleschote, die Zimtstangen, den Sternanis und die Nelken in einen leeren Teebeutel aus Papier.
  4. 4. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  5. 5. Kratze die kleinen schwarzen Kerne (das Mark) aus der Schote heraus.
  6. 6. Gib die leere Vanilleschote, die Zimtstangen, den Sternanis und die Nelken in einen leeren Teebeutel aus Papier.
  7. 7. Gib den Zucker in einen Topf.
  8. 8. Schmelze den Zucker bei mittlerer Hitze.
  9. 9. Lösche den geschmolzenen Zucker vorsichtig mit Apfelsaft ab.
  10. 10. Gib das Vanillemark und das Gewürzpäckchen in die Flüssigkeit.
  11. 11. Lasse die Mischung etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  12. 12. Nimm das Gewürzpäckchen aus dem Topf.
  13. 13. Lasse den Bratapfel-Sirup etwas abkühlen.
  14. 14. Vermische den Wodka und den Amaretto mit dem lauwarmen Sirup.
  15. 15. Fülle den Likör in Flaschen ab.
  16. 16. Verschließe die Flaschen sofort fest.
  17. 17. Genieße den Likör, er hält sich etwa ein Jahr.

Nährwerte pro Portion