🍰 Bratäpfel mit Vanilleeis

Name: Bratäpfel mit Vanilleeis
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Mandeln, ganz 50 g; Butter 1 EL; Honig 1 EL; Rosinen 60 g; Aprikosenkonfitüre 2 EL; weißer Rum 10 ml; Marzipanrohmasse 100 g; Salz Prise; Äpfel, rot 2 St.; Vanilleeis 4 EL

395 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Mandeln, ganz 50 g
Butter 1 EL
Honig 1 EL
Rosinen 60 g
Aprikosenkonfitüre 2 EL
weißer Rum 10 ml
Marzipanrohmasse 100 g
Salz Prise
Äpfel, rot 2 St.
Vanilleeis 4 EL

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Mandeln grob zerkleinern. In einer Schüssel weiche Butter, Mandeln, Honig, Rosinen, Aprikosenmarmelade, Rum, Marzipan und eine Prise Salz gut vermengen. Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse großzügig entfernen.
2. Die Apfelhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. Jede Hälfte mit 2–3 EL der Marzipanfüllung versehen. Etwa 40–50 Minuten im Ofen backen, nach 30 Minuten eventuell mit Alufolie abdecken, damit die Rosinen nicht verbrennen.
3. Die Bratäpfel vorsichtig aus dem Ofen holen und warm mit einer Kugel Vanilleeis anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 395
Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 59 g