← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Zwiebel-Ring Bowl

522 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Zwiebel-Ring Bowl Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Verteile die Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Blech.
  4. 4. Backe die Zwiebelringe für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. 5. Wasche den Salat gründlich unter kaltem Wasser.
  6. 6. Schleudere den Salat trocken oder tupfe ihn mit einem Küchentuch ab.
  7. 7. Gieße den Mais in ein Sieb und lass das Wasser abfließen.
  8. 8. Gieße die Bohnen ebenfalls in ein Sieb und lass sie abtropfen.
  9. 9. Wasche den Koriander unter fließendem Wasser.
  10. 10. Schüttle den Koriander trocken.
  11. 11. Zupfe die Korianderblätter vorsichtig von den Stielen.
  12. 12. Schneide die Limette in zwei Hälften.
  13. 13. Presse den Saft einer Limettenhälfte aus.
  14. 14. Schneide die Avocado der Länge nach auf.
  15. 15. Entferne den Kern der Avocado.
  16. 16. Löse das Fruchtfleisch der Avocado vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale.
  17. 17. Schneide das Avocadofleisch in grobe Würfel.
  18. 18. Tupfe die Avocadowürfel mit einem Löffel etwas Limettensaft ein.
  19. 19. Würze die Avocado mit einer Prise Salz.
  20. 20. Nimm die knusprigen Zwiebelringe aus dem Ofen.
  21. 21. Lege die Zwiebelringe in die Mitte der Servierschalen.
  22. 22. Verteile den Salat, den Mais, die Bohnen und den Koriander rund um die Zwiebelringe.
  23. 23. Serviere die Bowl mit einem Klecks Crème fraîche.

Nährwerte pro Portion