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🍽️ Bohnen mit gebratenen Birnen und Speck

359 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen Topf mit Wasser und gib etwas Salz hinzu. Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen. Decke den Topf ab.
  2. 2. Wasche die Bohnen gründlich ab. Schneide die dünnen Enden der Bohnen ab.
  3. 3. Gib die vorbereiteten Bohnen in das kochende Wasser. Lasse sie etwa 10 Minuten garen.
  4. 4. Schäle die Birnen während der Garzeit der Bohnen. Schneide die Birnen in der Mitte durch und entferne das Kerngehäuse.
  5. 5. Schneide die Birnen in Spalten.
  6. 6. Schneide den Speck in Scheiben.
  7. 7. Erwärme eine Pfanne auf mittlerer Hitze.
  8. 8. Gib den Speck in die heiße Pfanne und lasse ihn ausbraten.
  9. 9. Nimm den gebratenen Speck aus der Pfanne und lege ihn beiseite.
  10. 10. Gib 1 Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne.
  11. 11. Lege die Birnenspalten in die Pfanne.
  12. 12. Brate die Birnen von jeder Seite etwa 3 Minuten an.
  13. 13. Gib den vorbereiteten Speck wieder in die Pfanne zu den Birnen.
  14. 14. Würze die Mischung mit Majoran und Pfeffer.
  15. 15. Gieße die gekochten Bohnen ab und lass sie gut abtropfen.
  16. 16. Richte die Bohnen auf einem Teller an.
  17. 17. Gib die gebratenen Birnen und den Speck zu den Bohnen auf dem Teller.
  18. 18. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion