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🍽️ Knusprige Blumenkohl-Wings mit veganem Dip

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 220 Grad Umluft ein.
  2. 2. Wasche den Blumenkohl gründlich ab.
  3. 3. Entferne den harten Strunk am Boden.
  4. 4. Teile den Blumenkohl in kleine, mundgerechte Röschen.
  5. 5. Gib das Mehl in eine große Schüssel.
  6. 6. Gieße die Hafermilch zu dem Mehl.
  7. 7. Würze die Mischung mit Salz.
  8. 8. Füge frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
  9. 9. Streu Paprikapulver dazu.
  10. 10. Gib Knoblauchpulver in die Schüssel.
  11. 11. Rühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  12. 12. Gib die Blumenkohlröschen in den Teig.
  13. 13. Wende die Röschen, bis sie komplett bedeckt sind.
  14. 14. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  15. 15. Lege die Röschen einzeln auf das Blech.
  16. 16. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  17. 17. Backe die Wings für etwa 25 Minuten.
  18. 18. Nimm die Wings heraus, wenn sie goldbraun sind.
  19. 19. Wasche den frischen Schnittlauch.
  20. 20. Trockne den Schnittlauch gut ab.
  21. 21. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  22. 22. Schäle eine Knoblauchzehe.
  23. 23. Hacke den Knoblauch klein.
  24. 24. Schneide eine Zitrone in zwei Hälften.
  25. 25. Presse den Saft der Zitrone aus.
  26. 26. Gib den Sojajoghurt in eine kleine Schüssel.
  27. 27. Gib den gehackten Knoblauch zum Joghurt.
  28. 28. Gib die Schnittlauchringe zum Joghurt.
  29. 29. Gib den Zitronensaft zur Joghurtmischung.
  30. 30. Würze den Dip mit Salz.
  31. 31. Würze den Dip mit Pfeffer.
  32. 32. Rühre den Dip gut durch.
  33. 33. Nimm die gebackenen Wings aus dem Ofen.
  34. 34. Salze die heißen Wings ganz leicht nach.
  35. 35. Serviere die Wings mit dem veganen Dip.

Nährwerte pro Portion