🍽️ Blattsalat mit Mortadella und Granatapfel-Dressing

Name: Blattsalat mit Mortadella und Granatapfel-Dressing
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salat-Mix 400 g; Granatapfel 1 St.; Mortadella Aufschnitt 150 g; Senf 1 TL; Honig 1 TL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Sonnenblumenöl 4 EL

272 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salat-Mix 400 g
Granatapfel 1 St.
Mortadella Aufschnitt 150 g
Senf 1 TL
Honig 1 TL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Sonnenblumenöl 4 EL

Zubereitung

1. Den Salat gründlich waschen und in der Salatschleuder trocknen. Den Granatapfel halbieren und den Saft aus einer Hälfte pressen. Die Kerne aus der anderen Hälfte herauslösen und die weißen Trennwände entfernen. Die Mortadella in der Mitte durchschneiden.
2. In einer Schüssel den Granatapfelsaft mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen. Das Öl kräftig einrühren. Den Blattsalat zusammen mit der Mortadella auf Tellern anrichten, das Dressing darüber geben und mit den Granatapfelkernen garnieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 272
Protein: 9 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g