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🍳 Hausgemachte Birnenmarmelade

2604 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Birnen gründlich.
  2. 2. Halbiere die Birnen und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Halbiere die Zitrone.
  5. 5. Presse den Saft der Zitrone aus.
  6. 6. Gib die Birnenwürfel, den Zitronensaft, den Vanillinzucker und den Gelierzucker in einen Topf.
  7. 7. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis sie aufkocht.
  8. 8. Lasse die Konfitüre für etwa 4 Minuten köcheln.
  9. 9. Nimm einen Teelöffel der warmen Konfitüre.
  10. 10. Tupfe die Probe auf einen kalten Teller.
  11. 11. Warte etwa 1 Minute und prüfe, ob die Konfitüre fest wird.
  12. 12. Wenn sie noch flüssig ist, koche sie 1 bis 2 Minuten länger.
  13. 13. Wiederhole die Gelierprobe, bis die Konfitüre fest ist.
  14. 14. Fülle die heiße Konfitüre in vier saubere Schraubgläser.
  15. 15. Verschließe die Gläser fest.
  16. 16. Stelle die Gläser auf den Kopf, damit sie auf den Deckeln stehen.
  17. 17. Lasse die Gläser vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion