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🍰 Klassische Birne Helene

691 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Birnen und teile sie der Länge nach in zwei Hälften.
  2. 2. Entferne das Kerngehäuse aus den Birnenhälften.
  3. 3. Gib Wein, Zucker und eine Vanilleschote in einen Topf.
  4. 4. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie kurz aufkocht.
  5. 5. Nimm die Vanilleschote aus der Flüssigkeit.
  6. 6. Schneide die Vanilleschote längs auf.
  7. 7. Kratze das Vanillemark mit dem Messerrücken heraus.
  8. 8. Gib das Vanillemark zurück in die Süßung.
  9. 9. Lege die Birnenhälften in den heißen Sud.
  10. 10. Lasse die Birnen etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze weich köcheln.
  11. 11. Drehe die Birnen während des Kochens vorsichtig um.
  12. 12. Lasse die Birnen in der restlichen Flüssigkeit abkühlen.
  13. 13. Erhitze Haferdrink in einem kleinen Topf unter Rühren.
  14. 14. Schmelze Schokolade in der warmen Haferdrink-Flüssigkeit.
  15. 15. Richte die abgekühlten Birnen auf einem Teller an.
  16. 16. Gib jeweils eine Kugel Vanilleeis zu den Birnen.
  17. 17. Gieße die Schokoladensauce über das Dessert.
  18. 18. Bestreue das Gericht mit Mandelblättchen.
  19. 19. Serviere das Dessert sofort und genieße es.

Nährwerte pro Portion