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🍳 Thunfisch-Aufstrich-Sandwiches

356 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen großen Topf mit 2 bis 3 Litern Wasser und bringe es zum Kochen.
  2. 2. Lege die Eier in das kochende Wasser und koche sie für etwa 8 Minuten, bis sie hart sind.
  3. 3. Gib den Thunfisch in ein Sieb und lasse ihn kurz abtropfen.
  4. 4. Wasche den Schnittlauch und tupfe ihn gründlich trocken.
  5. 5. Schneide den Schnittlauch in kleine Ringe.
  6. 6. Spüle den Salat gründlich ab und trockne ihn.
  7. 7. Schneide den Salat in feine Streifen.
  8. 8. Gieße die gekochten Eier ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab, um sie schnell abzukühlen.
  9. 9. Schäle die abgekühlten Eier.
  10. 10. Hacke zwei der Eier grob.
  11. 11. Schneide das dritte Ei in Scheiben.
  12. 12. Gib den Thunfisch in eine Schüssel und zerdrücke ihn mit einer Gabel gründlich.
  13. 13. Gib die grob gehackten Eier in die Schüssel mit dem Thunfisch.
  14. 14. Gib zwei Drittel der Schnittlauchringe in die Schüssel.
  15. 15. Gib 1 Esslöffel Olivenöl in die Schüssel.
  16. 16. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Gib 1 Teelöffel Essig in die Schüssel.
  18. 18. Vermische alle Zutaten gut, um den Aufstrich herzustellen.
  19. 19. Nimm die Brote und bestreiche sie mit Frischkäse.
  20. 20. Verteile die Salatstreifen auf den bestrichenen Broten.
  21. 21. Gib die Thunfischmasse auf den Salat.
  22. 22. Dekoriere die Sandwiches mit den Eierscheiben.
  23. 23. Gib etwas zusätzlichen Pfeffer auf die Sandwiches.
  24. 24. Bestreue die Sandwiches mit dem restlichen Schnittlauch.
  25. 25. Richte die fertigen Sandwiches an und serviere sie.

Nährwerte pro Portion