🍳 Belegte Brote mit Ei und Radieschen

Name: Belegte Brote mit Ei und Radieschen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Eier 2 St.; Schnittlauch, frisch 20 g; Radieschen 100 g; Roggenbrot 4 Scheiben; Frischkäse, natur 80 g; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

235 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Eier 2 St.
Schnittlauch, frisch 20 g
Radieschen 100 g
Roggenbrot 4 Scheiben
Frischkäse, natur 80 g
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. In einem Topf etwa 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Eier darin für rund 8 Minuten hart kochen. Danach in kaltem Wasser abschrecken, schälen und quer in feine Scheiben schneiden.
2. Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in kleine Ringe schneiden. Radieschen reinigen, die Wurzel und den Stiel entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Brote gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Radieschen und Eierscheiben belegen und mit Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 235
Protein: 11 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 27 g