🍰 Beerenquark mit Knusperflocken

Name: Beerenquark mit Knusperflocken
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Himbeerkonfitüre 150 g; Beerenmischung, tiefgefroren 150 g; Quark 40 % Fett i.Tr. 400 g; Crème fraîche 200 g; Puderzucker 40 g; Haferflocken, kernig 5 EL

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Himbeerkonfitüre 150 g
Beerenmischung, tiefgefroren 150 g
Quark 40 % Fett i.Tr. 400 g
Crème fraîche 200 g
Puderzucker 40 g
Haferflocken, kernig 5 EL

Zubereitung

1. In einem Topf Himbeermarmelade bei mittlerer Hitze zusammen mit gefrorenen Beeren erhitzen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Beeren aufgetaut sind. Danach etwas abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Quark, Crème fraîche und Puderzucker gut vermengen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze aufstellen und die Haferflocken ohne Fett für etwa 3–4 Minuten anrösten.
3. Die Quarkcreme und die Beeren auf vier Schälchen aufteilen. Sofort mit den gerösteten Haferflocken bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 365
Protein: 18 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 28 g