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🥤 Hausgemachter Beerenlikör

1374 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Erdbeeren 200 g
• Himbeeren, frisch 200 g
• Heidelbeeren, frisch 100 g
• Zitronen 1 St.
• Wasser 300 ml
• Zucker 100 g
• Vanille Zucker 1 Päckchen
• brauner Rum 300 ml

Zubereitung

1. 1. Wasche die Beeren gründlich und entferne alle Blätter.
2. 2. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
3. 3. Gib die Beeren, Wasser, Zucker, Vanillinzucker und 3 Esslöffel Zitronensaft in den Mixbehälter.
4. 4. Erwärme die Mischung für 15 Minuten bei Stufe 2 und 95 Grad Celsius.
5. 5. Gib den Rum hinzu.
6. 6. Püriere alles für 10 Sekunden bei Stufe 8.
7. 7. Seihe den Likör durch ein Sieb in zwei Flaschen mit je 500 Millilitern Fassungsvermögen.
8. 8. Verschließe die Flaschen und lass den Likör abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1374
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 169 g