← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Tofu-Steaks mit BBQ-Dip und Gemüse

585 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrillte Tofu-Steaks mit BBQ-Dip und Gemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  2. 2. Verrühre den gehackten Knoblauch in einer breiten Schüssel mit 4 Esslöffeln Sonnenblumenöl, Sojasauce, Ahornsirup, Tomatenmark, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz.
  3. 3. Stiche den Tofu-Block mit einem Schaschlikspieß von oben und unten dicht an dicht durch, damit er beim Wenden nicht zerbricht.
  4. 4. Lege den Tofu in die Marinade und lasse ihn für etwa 1 Stunde ziehen.
  5. 5. Wende den Tofu nach etwa 30 Minuten einmal in der Marinade.
  6. 6. Heize deinen Grill vor.
  7. 7. Wasche das Gemüse und lasse es gut abtropfen.
  8. 8. Schäle das untere Drittel des grünen Spargels und schneide die holzigen Enden ab.
  9. 9. Viertel die Spitzpaprika der Länge nach, entferne den Stiel und die Kerne.
  10. 10. Verrühre Olivenöl mit deinen Lieblingskräutern.
  11. 11. Wende Spargel, Paprika und Tomaten an den Rispen in der Öl-Kräuter-Mischung.
  12. 12. Lege das Gemüse in eine Auflaufform oder eine geschlossene Grillschale.
  13. 13. Gare das Gemüse bei mittlerer Hitze für 15 bis 20 Minuten.
  14. 14. Lasse den Tofu und die Tomaten abtropfen.
  15. 15. Öle den Grillrost leicht.
  16. 16. Lege den Tofu und die Tomaten an den Rand des Grillrosts.
  17. 17. Grille den Tofu für etwa 8 Minuten von jeder Seite.
  18. 18. Befehle den Tofu mit der restlichen Marinade.
  19. 19. Richte den Tofu mit dem gegrillten Gemüse an.
  20. 20. Streue alles abschließend mit Salz bestreuen.
  21. 21. Wasche die Limette heiß ab und trockne sie ab.
  22. 22. Reibe die Schale der Limette fein ab.
  23. 23. Halbiere die Limette und presse 1 bis 2 Esslöffel Saft aus.
  24. 24. Bestreue die Tofu-Steaks mit der Limettenabrieb.
  25. 25. Beträufle das Grillgemüse mit dem Limettensaft.

Nährwerte pro Portion