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🍳 Bauernbrot mit Schnittlauch-Quark und Radieschen

400 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Schnittlauch, frisch 10 g
• Quark 40 % Fett i.Tr. 250 g
• Schlagsahne 50 ml
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Essig 1 TL
• Radieschen 1 Bund
• Dill, frisch 5 g
• Bauernmildes Brot 8 Scheiben

Zubereitung

1. 1. Den Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in kleine Ringe schneiden. In einer Schüssel Quark und Sahne mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung cremig ist, und dann den Schnittlauch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
2. 2. Die Radieschen gründlich waschen, die Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden. Den Dill ebenfalls waschen, trocknen und die feinen Spitzen abzupfen.
3. 3. Den Schnittlauchquark gleichmäßig auf den Bauernbroten verteilen, mit Radieschen belegen und mit den Dillspitzen garnieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g