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🍽️ Grill-Hotdog mit Rind, Mais und Krautsalat

330 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Rinderhüftsteaks 200 g
• Karotten 1 St.
• Spitzkohl 100 g
• Frühlingszwiebeln 1 St.
• Peperoni Mix 1 St.
• Olivenöl 2 EL
• Weißweinessig 1 TL
• Salz Prise
• Pfeffer, bunt Prise
• Maiskolben, gegart 1 St.
• Hot Dog Brötchen 4 St.
• Knoblauchsauce 2 EL

Zubereitung

1. 1. Nimm das Steak etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreicht.
2. 2. Wasche das Gemüse gründlich und tupfe es trocken.
3. 3. Schneide die Karotte und den Spitzkohl in feine Streifen.
4. 4. Schneide die Frühlingszwiebeln und die Peperoni in Ringe.
5. 5. Gib das geschnittene Gemüse in eine Schüssel.
6. 6. Gib einen Esslöffel Olivenöl, Weißweinessig sowie eine Prise Salz und Pfeffer dazu.
7. 7. Vermenge alles gut, bis das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
8. 8. Heize deinen Grill vor.
9. 9. Lege das Steak und den Maiskolben auf den heißen Grill.
10. 10. Grille beide, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
11. 11. Nimm Steak und Mais vom Grill und lasse sie fünf Minuten ruhen.
12. 12. Schneide das Steak in dünne Streifen.
13. 13. Schneide die Maiskörner vom Kolben ab.
14. 14. Lege die Hotdog-Brötchen auf den Grill, um sie zu erwärmen.
15. 15. Bestreiche die Brötchen mit Knoblauchsauce.
16. 16. Fülle die Brötchen mit dem Krautsalat.
17. 17. Gib die Streifen vom Rindsteak darauf.
18. 18. Verziere das Ganze mit den Maiskörnern.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 330
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 32 g