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🍰 Schokoladen-Bananenbrot

873 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schäle vier reife Bananen.
  3. 3. Gib die geschälten Bananen in eine Schüssel.
  4. 4. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einem Mus.
  5. 5. Schäle die letzte Banane.
  6. 6. Schneide die letzte Banane längs in zwei Hälften.
  7. 7. Lege die Bananenhälften beiseite.
  8. 8. Gib weiche Butter, Eier und Zucker in eine separate Schüssel.
  9. 9. Verrühre Butter, Eier und Zucker mit einem Handrührer und Schneebesen.
  10. 10. Hebe das vorbereitete Bananenmus unter die Butter-Zucker-Mischung.
  11. 11. Sieb Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel.
  12. 12. Verarbeite die Zutaten zügig zu einem geschmeidigen Teig.
  13. 13. Rühre die Schokoladentropfen zum Schluss unter den Teig.
  14. 14. Fette eine Kastenform mit Öl ein.
  15. 15. Gieße den Teig glatt in die vorbereitete Form.
  16. 16. Lege die halbierte Banane auf den Teig.
  17. 17. Drücke die Banane leicht in den Teig ein.
  18. 18. Bestreue den Teig und die Banane mit etwas Rohrzucker.
  19. 19. Backe das Bananenbrot für ca. 50 Minuten im Ofen.
  20. 20. Nimm das Bananenbrot mit Schokolade aus dem Ofen.
  21. 21. Lasse das Brot kurz abkühlen.
  22. 22. Löse das Brot vorsichtig aus der Form.
  23. 23. Serviere das Brot warm oder abgekühlt.
  24. 24. Guten Appetit!
  25. 25. Tipp: Dazu passt aufgeschlagene Sour Cream.

Nährwerte pro Portion