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🍰 Bananen-Schoko-Trifle im Glas

411 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Trenne das Ei. Hebe das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß.
  2. 2. Schlage das Eiweiß in einer Schüssel mit einem Handmixer und Schneebesen steif.
  3. 3. Schlage die Sahne in einer anderen Schüssel ebenfalls steif.
  4. 4. Bringe Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
  5. 5. Hacke die Schokolade klein.
  6. 6. Schmelze die Schokolade in einer Schüssel über dem heißen Wasser (Wasserbad).
  7. 7. Nimm die Schüssel vom Herd und lasse die Schokolade abkühlen.
  8. 8. Gib das Eigelb in eine separate Schüssel.
  9. 9. Siebe Puderzucker über das Eigelb.
  10. 10. Schlage die Mischung etwa 2 bis 3 Minuten dickcremig und hell auf.
  11. 11. Gib die abgekühlte Schokolade langsam unter das Eigelb. Rühre dabei ständig um.
  12. 12. Vermische die Masse gut.
  13. 13. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Schokoladenmasse.
  14. 14. Hebe den Eischnee vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Masse.
  15. 15. Stelle die Mousse für etwa 30 Minuten kalt.
  16. 16. Brösel die Butterkekse klein.
  17. 17. Verteile die Kekskrümel auf vier Gläser.
  18. 18. Beträufle die Kekse mit Rum.
  19. 19. Schäle eine Banane.
  20. 20. Schneide die Banane in dünne Scheiben.
  21. 21. Verteile die Bananenscheiben auf den Keksen in den Gläsern.
  22. 22. Gib die Schokoladenmousse über die Bananenscheiben.
  23. 23. Decke die Gläser ab.
  24. 24. Stelle die Gläser für etwa 2 Stunden kühl.
  25. 25. Schäle die restliche Banane vor dem Servieren.
  26. 26. Schneide die restliche Banane in Scheiben.
  27. 27. Dekorier die Trifles mit den Bananenscheiben.
  28. 28. Streu Schokoladenstreusel darüber.

Nährwerte pro Portion