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🍽️ Hast du schon mal Bärlauchsalz probiert? Das ist so einfach!

149 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 50 Grad Celsius mit Umluft vor.
  2. 2. Wasche den Bärlauch gründlich und hacke ihn grob.
  3. 3. Gib den gehackten Bärlauch in den Mixbehälter deines Geräts.
  4. 4. Zerkleinere den Bärlauch für 5 Sekunden auf Stufe 8.
  5. 5. Schiebe die Bärlauchreste mit einem Spatel von der Innenwand nach unten.
  6. 6. Zerkleinere den Bärlauch erneut für 5 Sekunden auf Stufe 8.
  7. 7. Gib das Salz dazu und vermische alles für 10 Sekunden auf Stufe 6.
  8. 8. Verteile das Bärlauchsalz dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  9. 9. Trockne das Salz im Ofen für etwa 2 Stunden.
  10. 10. Verwende das Salz sofort oder fülle es in Schraubgläser.
  11. 11. Lagere die Gläser kühl und trocken, bis du sie brauchst.

Nährwerte pro Portion