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🍽️ Cremiger Bärlauch-Frischkäse-Dip

550 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Bärlauch 50 g
• Zitronen 1 St.
• Olivenöl 20 g
• Frischkäse, natur 150 g
• Speisequark, Magerstufe 100 g
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Wasche den Bärlauch gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schüttle das Grünzeug trocken, damit keine Tropfen mehr haften.
3. 3. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
4. 4. Presse den Saft aus den Zitronenhälften in eine kleine Schale.
5. 5. Gib das Olivenöl und den Bärlauch in den Mixbehälter.
6. 6. Setze den Messbecher auf den Deckel des Mixbehälters.
7. 7. Zerkleinere die Zutaten für 5 Sekunden auf Stufe 8.
8. 8. Schiebe die Masse mit einem Spatel von der Innenwand nach unten.
9. 9. Zerkleinere die Masse erneut für 5 Sekunden auf Stufe 8.
10. 10. Gib die Frischkäse, den Magerquark, Salz und Pfeffer hinzu.
11. 11. Gib einen Esslöffel des zuvor gepressten Zitronensafts hinzu.
12. 12. Verrühre alles für 20 Sekunden auf Stufe 3.
13. 13. Serviere den Aufstrich sofort oder bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 550
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 12 g