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🍽️ Knusprige Bacon-Käse-Burger mit knackigem Gurken-Dip

585 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Hackfleisch, einen Teelöffel Salz, etwas Pfeffer und Paprikapulver in den Mixbehälter.
  2. 2. Vermische die Zutaten für 30 Sekunden auf Stufe 3.
  3. 3. Forme aus der Masse vier Burger-Patties (Fleischbällchen).
  4. 4. Stelle die Patties kühl, bis du sie grillst.
  5. 5. Schäle eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe.
  6. 6. Gib Zwiebel und Knoblauch in den Mixbehälter.
  7. 7. Zerkleinere sie für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  8. 8. Schiebe die Reste mit einem Spatel nach unten.
  9. 9. Gib die Gewürzgurken dazu.
  10. 10. Zerkleinere alles erneut für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  11. 11. Schiebe die Masse mit dem Spatel nach unten.
  12. 12. Gib das Öl hinzu.
  13. 13. Gare die Mischung für 3 Minuten auf der Anbratstufe.
  14. 14. Gib Zucker, Essig, Senf, etwas Salz und Pfeffer dazu.
  15. 15. Lasse das Relish für 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 einkochen.
  16. 16. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  17. 17. Entferne den harten Strunk an der Spitze.
  18. 18. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.
  19. 19. Löse die Blätter vom Salatkopf.
  20. 20. Wasche die Salatblätter und lasse sie abtropfen.
  21. 21. Bewahre Tomaten und Salat im Kühlschrank auf, bis zum Servieren.
  22. 22. Heize deinen Grill vor.
  23. 23. Lege die Burger-Patties und die Baconscheiben auf den heißen Grill.
  24. 24. Brate sie für etwa 3 bis 4 Minuten von jeder Seite.
  25. 25. Lege in den letzten 2 Minuten je eine Käsescheibe auf die Patties.
  26. 26. Lasse den Käse schmelzen.
  27. 27. Halbiere die Burgerbrötchen.
  28. 28. Bestreiche die Unterseite der Brötchen mit dem Gurkenrelish.
  29. 29. Lege ein Salatblatt darauf.
  30. 30. Setze das Patty mit dem geschmolzenen Käse darauf.
  31. 31. Gib etwas mehr Gurkenrelish hinzu.
  32. 32. Lege die Tomatenscheiben darauf.
  33. 33. Setze den Brötchendeckel auf.
  34. 34. Serviere den Bacon-Käse-Burger mit dem Gurken-Dip.

Nährwerte pro Portion