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🍽️ Ofen-Camembert mit Thymian-Honig-Topping

730 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm den Weichkäse eine Weile aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur erreicht.
  2. 2. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  3. 3. Schneide vier Stücke Backpapier zu je etwa 40 mal 40 Zentimeter zu.
  4. 4. Reibe die Backpapierstücke dünn mit Butter ein.
  5. 5. Wickle den Käse in das vorbereitete Backpapier.
  6. 6. Lege das Päckchen in eine Auflaufform.
  7. 7. Backe den Käse für etwa 10 Minuten im Ofen.
  8. 8. Wasche die Thymianzweige unter fließendem Wasser.
  9. 9. Schüttle die Zweige trocken.
  10. 10. Streiche die Thymianblätter von den Zweigen ab.
  11. 11. Hacke die Thymianblätter fein.
  12. 12. Nimm die Auflaufform mit dem Käse aus dem Ofen.
  13. 13. Öffne das Backpapier-Päckchen vorsichtig.
  14. 14. Schneide die Käsescheibe in ein Rautenmuster ein.
  15. 15. Tropfe Honig über den eingestechnenen Käse.
  16. 16. Würze den Käse mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Streu die gehackten Thymianblätter gleichmäßig darüber.
  18. 18. Lege das Päckchen wieder geöffnet in den Ofen.
  19. 19. Backe den Käse für weitere 10 Minuten, bis er goldbraun ist.
  20. 20. Nimm den fertigen Backcamembert aus dem Ofen.
  21. 21. Serviere den Käse sofort mit Cornichons und Baguette.

Nährwerte pro Portion