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🍽️ Babybrei mit Süßkartoffel, Pastinake und Apfel

85 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Pastinake schälen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Die Süßkartoffeln ebenfalls schälen, gründlich waschen und würfeln. Den Apfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und auch würfeln.
  2. 2. In einem Topf die gewürfelte Pastinake und Süßkartoffel mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze garen. Danach den Apfel hinzufügen und weitere ca. 5 Minuten mitgaren.
  3. 3. Im Anschluss alles abgießen und das Kochwasser auffangen. Im Topf die Pastinake, Süßkartoffel, den Apfel, das Öl und 2–3 Esslöffel des Kochwassers fein pürieren. Den Brei aus Karotte, Süßkartoffel, Pastinake und Apfel in ein Gefäß umfüllen, abkühlen lassen und dann servieren.

Nährwerte pro Portion