🍽️ Babybrei mit Rote Bete, Kartoffeln und Blumenkohl

Name: Babybrei mit Rote Bete, Kartoffeln und Blumenkohl
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Rote Bete, vorgegart 50 g; Blumenkohl 50 g; Kartoffeln, mehligkochend 50 g; Rapsöl 1 EL

50 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Rote Bete, vorgegart 50 g
Blumenkohl 50 g
Kartoffeln, mehligkochend 50 g
Rapsöl 1 EL

Zubereitung

1. Die Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen teilen oder schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls würfeln.
2. In einem Topf die Rote Bete, den Blumenkohl und die Kartoffeln mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
3. Nach dem Garen alles abgießen und das Kochwasser aufbewahren. Im Topf das Gemüse zusammen mit Öl und 2–3 Esslöffeln des Kochwassers fein pürieren. Den Rote-Bete-Kartoffel-Blumenkohl-Brei in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 50
Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g