🍽️ Babybrei mit Ratatouille

Name: Babybrei mit Ratatouille
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Auberginen 40 g; Zucchini 50 g; Kartoffeln, mehligkochend 50 g; Rinderhackfleisch 20 g; Tomaten, passiert 30 g; Rapsöl 1 EL; Orangensaft 4 EL

98 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Auberginen 40 g
Zucchini 50 g
Kartoffeln, mehligkochend 50 g
Rinderhackfleisch 20 g
Tomaten, passiert 30 g
Rapsöl 1 EL
Orangensaft 4 EL

Zubereitung

1. Die Aubergine und Zucchini gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen, abspülen und ebenfalls würfeln.
2. Etwa 500 ml Wasser in den Mixtopf füllen. Im Dampfgaraufsatz Aubergine, Zucchini, Kartoffeln und Hackfleisch 25 Minuten lang bei Dampfgaren weich dämpfen.
3. Danach die Garflüssigkeit abgießen. Im Mixtopf das Gemüse, Hackfleisch, passierte Tomaten, Öl, Orangensaft und 40 ml der Garflüssigkeit pürieren. Den Gemüse-Babybrei mit Ratatouille und Hackfleisch abkühlen lassen, dann umfüllen und servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 98
Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 9 g